我們知道真空包裝袋主要是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定的真空效果，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后封口，這就是抽真空包裝袋。真空包裝主要作用：抑制微生物的生長(zhǎng)，避免外界的污染；減緩肉中脂肪的氧化速度，對(duì)酶活性亦有一定抑制作用；減少失水，保持產(chǎn)品的重量；包裝美麗、直觀，增強(qiáng)購(gòu)買欲，便于攜帶。那么真空包裝袋的原理是什么樣的呢？今天我們來(lái)討論一下真空包裝袋的原理和真空包裝袋所使用的材料，現(xiàn)在跟威海包裝材料公司一起來(lái)看一下吧：
真空包裝袋選用防氧氣透過性及收縮性良好的聚偏二氯化乙烯(PVDC)、聚酯、聚酰胺;或者尼龍、聚酯薄膜和聚乙烯多層等材料。其中聚偏二氯化乙烯的防止氧氣和水蒸氣的透過性為各種膜料之冠，然而的缺點(diǎn)是不能耐熱封。聚酯具有很強(qiáng)的張力強(qiáng)度、軟性;尼龍的防止氧氣透過率尚好，耐熱、耐寒性亦佳，機(jī)械性也很強(qiáng)，但水蒸氣透過率大，且價(jià)格昂貴，所以多以多層復(fù)合的形式作為鮮肉真空包裝的材料。
在這里我們需要說(shuō)到一個(gè)常識(shí)性的問題，有時(shí)候我們買冷凍抽真的食品時(shí)，我們覺得食品色澤會(huì)有一點(diǎn)變化，這屬于正?，F(xiàn)像。因?yàn)楫a(chǎn)品抽真空后，真空袋由于阻斷了氧氣，一般肉品都會(huì)呈暗紅色，有損外觀。但是如果拆除包裝后，冷卻肉遇氧氣又回復(fù)成鮮紅的顏色，因此真空包裝袋一般所用于貯存時(shí)間較長(zhǎng)而又要求高品質(zhì)的酒店及一些大賣場(chǎng)等。以上就是我們真空包裝袋的原理及材料選用的相關(guān)知識(shí) ，相信對(duì)大家有所幫助，我們公司是威海包裝材料公司，如果大家想要了解更多的信息，可以到我們的網(wǎng)站查看，亦可來(lái)電咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
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